INTERAKSIMEDIAGLOBAL.COM || Sidoarjo, Jawa Timur, Dalam rangka memperingati Hari Pahlawan, Aston Sidoarjo menggelar acara istimewa bertajuk “Kitchen Heroes” pada Sabtu, 30 November 2024. Kompetisi memasak bertema mie ayam ini menjadi wadah kreativitas kuliner yang mengundang 36 peserta dari berbagai latar belakang untuk unjuk kebolehan. Dengan dua kategori utama, Mie Ayam Jakarta dan Mie Ayam Solo, peserta ditantang menciptakan hidangan autentik dengan sentuhan inovatif.
Edukasi di Balik Kompetisi
Acara yang berlangsung mulai pukul 15.00 WIB ini diawali dengan sosialisasi pemasangan gas aman oleh Sanex, sponsor utama. Edukasi ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran peserta tentang pentingnya keselamatan dapur, terutama dalam penggunaan gas saat memasak.
“Kegiatan ini tidak hanya berfokus pada kompetisi, tetapi juga memberikan edukasi yang bermanfaat untuk kehidupan sehari-hari,” ujar salah satu panitia.
Inspirasi dari Chef Profesional
Sebelum kompetisi dimulai, para peserta mendapatkan inspirasi dari dua chef andalan Aston Sidoarjo. Chef Arif, Executive Chef, dan Chef Dodik, Sous Chef, memperagakan cara memasak dan plating mie ayam dengan standar hotel berbintang. Demo ini memotivasi peserta untuk menciptakan hidangan yang lezat sekaligus estetis.
“Semangat kepahlawanan tercermin dari bagaimana peserta menghadapi tantangan dengan kreativitas dan kerja sama,” ungkap Chef Arif.
Kreativitas dalam Waktu Satu Jam
Dalam waktu satu jam, 18 tim peserta berlomba menciptakan kreasi mie ayam terbaik mereka. Penjurian dilakukan dengan kriteria ketat yang mencakup rasa, kreativitas, dan presentasi. Tim juri yang kompeten memilih pemenang untuk tiga kategori utama: Mie Ayam Jakarta Terbaik, Mie Ayam Solo Terbaik, dan Tim Terkompak.
Hadiah dan Kesempatan Emas
Para pemenang berhak mendapatkan hadiah menarik, termasuk makan malam gratis di program Grill & Chill Aston Sidoarjo, serta kesempatan menjual kreasi mereka dalam acara Sarapan Minggu Santai yang rutin digelar hotel.
“Kami bangga bisa menjadi bagian dari acara ini dan berharap kompetisi ini memotivasi peserta untuk terus berkarya di dunia kuliner,” tutup Chef Arif.
Melalui kegiatan ini, Aston Sidoarjo menunjukkan komitmennya untuk mendukung kegiatan positif yang menginspirasi komunitas lokal dan memajukan dunia kuliner Indonesia.
Bambang Tri Kasmara
